День шестой: Тайюань 太原 / Tàiyuán

Город Тайюань 太原 / tàiyuán, что значит "город, расположенный на равнине", находится в провинции Шаньси  山西 / Shànsì и известен своей длинной историей, насчитывающей 4700 лет.
Лучшим временем для посещения Тайюаня является весна. За 2-3 дня можно осмотреть главные достопримечательности города:
1. Мемориальный храм Цзинь 晋祠 / jìncí (晋 "Шаньси", 祠 "храм"). 

2. Буддийский пещерный монастырь Тяньлоншань 天龙山石窟 / tiānlóngshān shíkū (буквально "гора Дракона (созвездие)").
Они находятся на юго-западе от центра города в 25 км (храм Цзинь, около 40 юаней на такси) и 40 км (Тяньлоншань, 60 юаней на такси). 
3. Буддийский храм Чуншань 崇善寺 /  chóngshàn sì (崇 "высокий", 善 "добрый", 寺 "буддийский храм") расположен в юго-восточной части города. 


Мемориальный храм Цзинь 晋祠 / jìncí - древний императорский сад, в котором больше десяти старинных построек, главные из которых:
1. Шэнмудянь 圣母殿 / shèngmǔ diàn (圣母 / shèngmǔ - "Богиня-матерь", 殿 / diàn - "храм"), 
2. Башня колокола и барабана 钟鼓楼 / zhōnggǔlóu (钟 / zhōng "колокол", 鼓 / gǔ "барабан", 楼 / lóu "башня"),
3. Жертвенный зал 献殿 / xiàn diàn, 
4. Цзиньжэньтай 金人台 / jīnrén tái (скульптура Будды).
Входной билет стоит 70 юаней.

Шэнмудянь 圣母殿

Жертвенный зал 献殿

Башня колокола и барабана 

钟鼓楼

Цзиньжэньтай 金人台

Буддийский пещерный монастырь Тяньлоншань 天龙山石窟 /  tiānlóngshān shíkū (天龙山 буквально "гора Дракона") открыт с 8 утра до 17 часов вечера. Входной билет стоит 30 юаней. В период правления династии Северной Ци 北齐 / běiqí (550-577 гг.) был построен храм Тяньлон 天龙寺 / tiānlóng sì. Главная достопримечательность - статуя Будды 大佛山 / dàfóshān, возведённая раньше храма, во время правления династии Восточная Вэй (534-550 гг.). 

Тяньлоншань 天龙山石窟

Тяньлон 天龙寺

Статуя Будды 大佛山

Буддийский храм Чуншань 崇善寺 /  chóngshàn sì строился во времена правления династии Тан 唐 táng (618-906 гг.). Сначала этот храм назывался Храм белой лошади 白马寺 / báimǎ sì. В период правления династии Мин 明 / míng (1368-1644 гг.) переименован в храм Чуншань. Он открыт с 8 утра до 17 часов вечера. Входной билет стоит 6 юаней.
В Тайюане много разных блюд из лапши, например:
- мэньмянь 焖面 / mènmiàn - лапша со стручковой фасолью, картофелем и мясом 
- далумянь 打卤面 / dǎlǔmiàn - суп-лапша с мясом или яйцами, помидором и салат-латуком 
- овсяная лапша с помидорами 莜面靠姥姥 / yóumiàn kào lǎolao, 

- лянфэнь 凉粉 / liángfěn - холодная закуска из желатинообразной вермишели из бобового крахмала.

Также во всём Китае известен уксус провинции Шаньси 山西老陈醋 / shānxī lǎo chéncù (老陈醋 буквально "старый выдержанный уксус"), изготовляемый из гаоляна (сорго), ячменя, гороха и отрубей.

мэньмянь 焖面 / mènmiàn

далумянь 打卤面 / dǎlǔmiàn

овсяная лапша с помидором
 莜面靠姥姥 / yóumiàn kào lǎolao

лянфэнь 凉粉 / liángfěn

коричневый уксус провинции Шаньси

Чжао Сяоци,

стажёр Хэйлунцзянского университета