Праздник Лаба, иди День Просветления Будды

Каша Лаба  腊八粥  làbāzhōu

17 января (8 декабря по лунному календарю) в Китае отмечают традиционный праздник Лаба  腊八节 (腊 là "декабрь", 八 bā "восемь", 节 jié "праздник"). С этим праздником связано много легенд. Одна из них гласит, что первый император династии Мин Чжу Юаньчжан zhū yuán zhāng когда-то попал в беду, и его посадили в тюрьму. 
В крысиной норе он нашёл фасоль, рис и китайские финики и из них сварил кашу. Это случилось 8 декабря по лунному календарю. Позднее он вновь стал императором и повелел ежегодно отмечать его чудесное спасение в этот день, а кашу стали называть  "кашей 8 декабря" 腊八粥 làbāzhōu (粥 zhōu значит "каша"). 
Праздник Лаба является также буддийским праздником и называется Фочжоу 佛粥 (佛 "будда").
В день Лаба в Китае обычно готовят кашу из разных бобов и риса. Находясь сейчас в Красноярске, я тоже хотела приготовить её, и в праздничный день поехала на рынок КрасТЭЦ, чтобы купить бобы и рис. К сожалению, рынок был закрыт, и мне пришлось довольствоваться рисовой кашей с овощами.

Лян Гэ,

стажёр Хэйлунцзянского университета